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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受新年年菜團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

尼莎颱風中心已於今（30）日6時20分左右由馬祖西南方進入福建，台灣本島及澎湖已脫離其暴風圈，但金門及馬祖風雨仍持續過年吃團圓飯中。而另一個海棠颱風則是逐漸接近台灣，目前位置在鵝鑾鼻南南西方200公里海面上，預計午後會帶來強陣風及豪雨，氣象局也對全台發布豪雨特報，提醒民眾注意。

氣象局簡正伍婉華表示，海棠颱風目前位置在鵝鑾鼻南南西方200公里海面上，預測以每小時28公里的速度向北北東轉北進行，預計午後暴風圈就會接觸台灣陸地，未來24小時主要降雨中心會往中南部轉移，氣象局也持續對全台發布豪雨特報。

伍婉華提醒，受到海棠颱風影響，屏東及高雄要嚴防大豪雨或台南除夕圍爐餐廳超大豪雨發生；其他地區也有豪雨或大豪雨發生的機率。注意坍方、落石、土石流及山洪爆發，沿海低窪地區請慎防淹水，民眾應避免進入山區及河川活動。

隨著海棠颱風逐漸接近台灣陸地，若預測行徑路間沒有太大變動，南部地區將可能出現8到10級的強陣風。台灣附近海面也會4公尺高大浪，提醒民眾避免前往海邊活動。

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（中央社記者吳睿騏桃園1日電）桃園市保安警察大隊執行勤務時，在路邊一輛廂型車發現了11名逃逸外勞，除將人移送移民署桃園專勤隊偵辦外，也正循線通知車主及駕駛到案說明，以釐清相關案情。

桃園市政府警察局保安警察好吃年菜大隊副中隊長張秉榆今天受訪表示，保警大隊於9月29日晚間8時左右，在桃園市八德區發現一部停放路旁的7人座廂型車，車體不斷上下晃動，員警上前盤查發現，車內竟有5男6女共車庫羊肉爐年菜11位印尼籍勞工擠在後座，因空間狹小部分乘客甚至需交疊一起，看到警方查緝雖想開車門逃離，但因過於擁擠動彈不得，只能束手就擒。

張秉榆表示，警方在控制現場後，發現這11人全為逃逸外籍勞工，他們在接受偵訊時表示，彼此都是逃逸外勞，聽到有人招募臨時工，同鄉好友便互相介水波爐菜單紹，每次只知道前往特定地點集合上車，但對打工地點、性質都不知情，往返的交通工具就仰賴這部廂型車，對於遭查獲即將遣返只覺得非常感傷，淘金夢碎。

張秉榆指出，根據遭逮捕的外勞表示，廂型車駕駛遠遠發現警方接近立即下車逃離。警方在清查後發現，這輛廂型車登記於某公司名下，目前已經聯繫車主及公司到案說明。至於這些逃逸外勞，則依違反入出國移民法移請移民署桃園專勤隊進行後續偵辦遣送事宜。1061001

編按：由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行的國際企業人才培訓中心（簡稱ITI），多年來為台灣培育無數菁英，在台灣經濟成長茁壯的過程中，有著不可磨滅的貢獻。今年欣逢ITI成立三十周年，本系列報導特別邀請歷屆傑出校友現身說法，暢談自身的成長經驗，以及對後進的期許。



攤開李芃君的經歷，真是十分令人羨慕：現任台灣大哥大副總經理，掌管音樂、影音、電子書、遊戲、鈴聲下載等用戶十分喜愛的數位服務。而在進入台灣大哥大之前，李芃君歷任花旗銀行、Yahoo奇摩、阿里巴巴、淘寶網等海內外各大企業主管職務。網路上搜尋一下，她的各項工作成就，更令人嘖嘖稱奇。

為什麼李芃君總能在網路發展的各個不同階段，都精準掌握當下的發展趨勢，有機會在最關鍵的位置上貢獻個人所長？李芃君謙虛地說，看似頻繁的轉換跑道，實際上她一直都留在網路創新應用的領域上。而這一切，都和年輕時選擇進入外貿國際人才培訓中心有關。

各種機緣轉折，踏入網路服務領域

從政大財稅系畢業，工作一年多後，李芃君選擇進入國企班俄語組。談到當時選擇國企班，而非按原定計畫出國攻讀MBA學位的原因，李芃君說，主要是為了往後的職涯發展；因為ITI國企班的訓練更加重視實務，和過去學校中以理論為主的教學主軸十分不同。

國企班的各項課程，包括語言、商業法律、國際貿易和管理，都有紮實的實務訓練；最令李芃君印象深刻的是，在大學時期唸了很多財稅相關課程，但還是到了國企班後，才真正學會填報稅單與海關提單。另外，在國企班的語言課程中，俄國老師教她們的，不只是學會語言，更重要的是學習不同的文化、習俗和溝通方式，這樣才能促成更深入的了解與溝通，在國貿商場上實際發揮戰力。

至於為什麼選讀了俄語組，之後選擇的卻是網路服務領域？李芃君笑說，這也是一個有趣的機緣。

正在ITI俄語組攻讀的李芃君與同學、師長合影（圖／李芃君提供）

當年自ITI結業後，李芃君原本有個難得的機會，將隨貿協在俄國新增據點，派駐到俄國工作；然而蘇聯瓦解後，俄國局勢動盪不安，貿協原定的擴點計畫被迫取消，李芃君當時只得轉往貿協資訊服務處。之後網路新經濟快速發展，貿協資訊服務處也正式更名為網路中心；李芃君也因此接觸到當時最熱門的各項網路應用，奠定了日後投身網路創新應用領域的基礎。

擁抱網路應用服務

李芃君在2001年9月進入花旗銀行，負責當時仍屬新服務的網路銀行規劃建設工作，服務內容從零開始，開發各項網銀轉帳、基金買賣及信用卡帳單查詢等線上服務基本功能。在一年半之內，花旗銀行的網銀用戶數量就增加了十倍，也讓台灣花旗銀行拿下花旗亞太區網銀用戶成長的冠軍。

隨後李芃君告別金融產業，於2005年底轉戰Yahoo奇摩，但從事的工作仍然和網路金融服務相關；Yahoo奇摩各項服務平台的收費機制，與Yahoo奇摩拍賣的「輕鬆付」服務，便是李芃君在這段期間的代表作。

李芃君在台灣繳出了優異成績單，也吸引入阿里巴巴集團的挖角，2009年暫別台灣前進香港，先後出任阿里巴巴亞太區業務拓展及市場營銷總監、淘寶網海外事業部負責人、阿里巴巴國際 B2C 事業群業務拓展及市場營銷負責人等重要職務；五年多的服務期間，李芃君除了讓當時仍在努力成長的阿里巴巴品牌推廣到亞太周邊國家之外，也讓淘寶在中國境外的整體營收成長數倍。

三年前，李芃君回到台灣，加入台灣大哥大，負責的工作十分重要，就是讓電信業者在提供語音與數據通訊的基本服務之外，也能讓用戶有感而且樂於使用的各項加值服務。李芃君說，電信業者的優勢，就是同時掌握「雲」和「端」兩個領域；各項行動服務是「雲」服務，消費者的手機和各種行動裝置是連結雲的「端」點；也就是說，上千萬用戶都在電信服務網的觸及範圍之內。李芃君說，台灣大哥大新創團隊的使命，就是透過各種優質創新服務，就是提升台灣大哥大的品牌價值，並且帶動台灣大哥大的數據業務。

給職場新鮮人的肺腑之言

談到在職場上的各項轉折，以及這幾年來的心得時，李芃君說，正是因為在ITI和貿協的各項學習與經歷，讓原本就對新事務充滿興趣的她，有堅實的基礎和準備，能夠面對各種變局。

李芃君笑著說，其實這也和個人的特質有關，她就是屬於那種比較喜歡挑戰的個性。一個一個的挑戰，就像海邊打過來的浪頭；對衝浪的人來說，浪愈大，衝起來才愈刺激愈過癮。衝浪的人從來不怕跌倒，而跌倒正是為了學習如何爬起來。

身處在變化快速，典範不斷轉移的網路業，能有如此的成就，自然有許多後進來向李芃君求教，希望能夠效法李芃君的成功之道；然而李芃君也明白指出，他人的成功之道往往只能參考，無法複製。她建議大家應該先厚植自己的能力，做自己有興趣和熱情的事，勇於接受各種挑戰，也不要害怕失敗。

李芃君說，在這個變動劇烈的新時代，與其追求其他人成功的套路，汲汲營營擠向當紅領域，不如更誠健康年菜實地了解自己的興趣與強項，做好應有的準備；當機緣出現時積極爭取，這樣才能離成功愈來愈近。

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